Lo que Susana Díaz no cuenta en FITUR

Hoy arranca FITUR y Andalucía se ha volcado con la feria, dado que el turismo es el motor económico de, precisamente, una de las regiones más castigadas por el desempleo. Tal es la apuesta de Susana Díaz por la feria, que este año Andalucía es socio oficial de FITUR y sólo la campaña de Málaga se puede ver estos días proyecta en la facha del cine Callao de en plena Gran Vía de Madrid.

Sin embargo, si vemos la gestión que ha venido realizando Díaz de algunos de los pilares del turismo en la Comunidad Autónoma que preside podemos comprobar, no sin desazón, lo desacertada de la misma -por no decir inepta-. El mejor ejemplo son las escuelas de hostelería de La Cónsula en Málaga y La Fonda en Mijas. A dia de hoy, ambas están cerradas, a pesar de que sólo de La Cónsula han salido embajadores de nuestra cocina como Javier Hernández, Willie Orellana, Dani y José Carlos García, Carlos Rojas o Carlos Caballero, entre otros. No podemos olvidar que alumnos de La Cónsula como Dani García, Celia Jiménez, José Carlos García, Diego Gallegos y Paco García son estrellas Michelin.

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